Dags för julbaket...

Så var det dags för lite julbakning.

Nu skulle minsann saffransbullarna rullas och pepparkakorna kavlas. Jag pytsade i jästen och margarinet och mjölken och mjölet och saltet och sockret...och så fick hushållsmaskinen göra jobbet. 

Degen jäste finfint, jag rörde ihop socker, smör och mandelmassa till fyllningen (här gjorde jag rejäla avsmakningar då man gärna vill kolla så inte smeten är förgiftad, hehehe) för att sedan kavla ut degen. Allt medan jag njöt av glädjen över att ligga så himla bra i tid med julstöket...saffransbullar, mmmmm, och hembakta pepparkakor mmmm...allt gick som smort liksom...

...tills jag uppmärksammade att saffransdegen såg onormalt blek ut. Tog av mig glasögonen och gnuggade mig i ögonen, men, nej, degen såg lika ämlig ut ändå. Gjorde rent glasögonen i tron att några smöriga fingrar råkat kleta på glasen och liksom försämrat sikten...men nej, degen behöll sin hopplösa färg.

Det var då jag råkade få syn på saffranspaketet liggandes bredvid bakbordet. Typiskt! Jag brukar ju alltid glömma nåt i baksammanhang eller göra något tekniskt fel men att glömma saffranet i saffransbullarna det var väl ändå det grövsta. Det konstiga var att dessa "misslyckade" bullar hade en strykande åtgång ändå...