Pickling...

Det picklas både hänne och dänne har vi hört men varken Lilla gummann eller jag har aldrig någonsin utövat denna matlagningskonst. Det har nu blivit dags att kliva in i nutiden och satsa på dessa ädla grönsaksinläggningar...nyaste, senaste, den allra mest omskrivna matlagningstrenden...

Vad behövs? Ut i morotslandet och dra upp rötter för allt vad tygeln håller...

Sockerärtorna passar som hand i handske och har en ljuvligt grön nyans...och är fräscha och crunchiga...eller som på svenska; rejält krispiga...

Ljuvligt delikata delikatesser, må jag säga...dock lite jordiga...men lite skit rensar magen...

Några ystra rödlökar och ett bulligt blomkålshuvud åker också ner i salladsbunken...

En zucchini, grön och klorofyllrik, blev offer för mandolinen...

Strimlade och klara...färdiga och gå...

Vatten, ättika, peppar, lagerblad, socker och salt, det var allt...

Klart, nu är det bara väntans tider som gäller...