Här kliver vi runt i storstövlarna bland hässjevirke, rostiga harvar och mjölktistlar på fädernegården

måndag 28 april 2014

Små solar i gräset...

Valdemar och jag har bestämt att vi ska börja med ett nyttigare leverne. Jag är fullt inställd på att det kommer att gälla på och är beredd på ett verkligt seriöst satsande. Valdemar är däremot mer osäker. Ja, på om han verkligen vill börja ett bättre och nyttigare liv. I varje fall nu, efter det att jag hållit ett långt föredrag och satt upp färgglada och fina bilder på flanellografen för att förklara hur jag hade tänkt mig det hela.

Jaså, kanske någon undrar. Jo, han har ju visserligen uthärdat nässel- och kirskåls-sopporna och det var ganska strångt gjort av honom bara det. Men nu har jag höjt ribban, efter en dags frenetiskt surfande på nätet efter info om ätliga växter i skog och mark, och bara ligger i startgroparna för att få ge mig ut på samlarjakt. Men man kan faktiskt säga att Valdemar är lätt skeptisk.

Först tänkte jag satsa på maskrosor dom finns ju överallt och är så vackra. Har läst på bloggar om maskrosblomssirap eller vad det nu hete. Bra, tänkte jag och noterade ivrigt i anteckningsboken. Bladen tar vi som sallad. Valdemar fick provsmaka några maskrosblad. Han frustade, hostade och spottade. "Jag har sannerligen ätit godare salladsblad i mina dagar. Det här är rena rama kaninmaten!"



Björkblad ska torkas till teer. Granskotten kan bli till honung.  Nässlor ska torkas och hällas på burk till soppor, grytor, i bakat bröd och kanske Valdemar slår på stort och strösslar lite nässelfras över yoghurten.
Vad blir det för maaat?
Jo, det blir dagsfärska kvickrötter med maskrossallad! Kvickrötterna uppdragna ur en rabatt som inte varit grävd sen 1942...tror jag bestämt.


Efter ett tag verkade Valdemar totalt ge upp. Det var när jag började prata om att äta kvickrot. Han blev så tagen, trött och tillintetgjord så han blev tvungen att sätta sig ner och bläddra lite i en golftidning för att lugna sina nerver. Själv gav jag mig ut för att leta kvickrot. Eller leta och leta, man kan ju bara samla upp alla kvickrötter som man får fram när man rensar blomrabatterna. Jag tror till och med att vi kan bli självförsörjande på kvickrot...ja, snacka om att ha det förspänt...

10 kommentarer:

  1. Stekt fläsk med kokt potatis och löksås är inte så dumt heller!!!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Låter jättegott tycker jag. Men den där löksåsen, vetja, om man kan göra den med ramslök. Har hört att den löken kan man hitta lite här och var. Tråkigt nog har jag inte hittat någon på våra ägor...men jag får leta vidare...

      Radera
  2. Haha, underbart! Såå underhållande läsning man bjuds på här inne, tack för det! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Va, roligt att Du tittar in till oss! Vi är rätt töntiga och hopplösa men vi gör så gott vi kan...faktiskt......

      Radera
  3. Du skulle kanske kunna skriva en bok om dina upplevelser...det händer ju ett och annat på dina breddgrader...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag håller ju på med en bok (egentligen tre) men det går rätt trögt om sanningen ska fram. Har kommit till sidan elva så det är rätt många sidor som fattas...får ta tag i det där i sommar...

      Radera
  4. Så praktiskt med mat där man står och befinner sig! Billigt är det ju också!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, men visst, det är så jag också tänker. I stället för att gå till mataffären så tar man i en kasse och går ut i skogen och river av lite här och där. Kan nog bli rätt bra maträtter...eller också inte...

      Radera
  5. Valdemar har mina fulla sympatier....det är en tapper man:-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, dessutom kan han faktiskt vara rätt klämmig ibland. Och har ganska starka nerver...

      Radera